Master in cultura e comunicazione del gusto
Ecco la brochure della nuova edizione del Master su Cultura e comunicazione del gusto, Università di Palermo. Scadenza di presentazione dele domande di ammissione: 18 febbraio Qui il bando: http://portale.unipa.it/amministrazione/area1/uoa03/ Qui il modello per la domanda: http://portale.unipa.it/amministrazione/area1/uoa03/struttura/modulistica.html
Cronache di gusto
“Gastromania”. Esatto, non è un refuso. È il titolo del nuovo libro di Gianfranco Marrone, saggista e scrittore che insegna semiotica all’università di Palermo. La gastromania è la fregola per il cibo, la cucina, il gusto, la buona tavola. Oggi tutti mangiamo, beviamo, gustiamo e degustiamo, e soprattutto ne parliamo, descriviamo, lo raccontiamo, commentiamo, fotografiamo,...
Masterchef per gli studenti
Parte “Taste of Sicily”, manifestazione messa in campo dall’Ersu Palermo con il coinvolgimento degli studenti universitari siciliani (e non) in una gara di cucina, attraverso dei cooking show che si terranno – durante l’anno 2015 – a Palermo, Caltanissetta, Messina e Catania. I finalisti avranno, invece, la possibilità di esibirsi durante una sessione dell’EXPO 2015...
Intervista sul Giornale di Sicilia (14 dicembre 2014)
Se dovesse scegliere tra giocare una partita di calcetto o preparare un buon risotto, lui non avrebbe dubbi: vincerebbe il risotto. Perché la passione per il cibo è una cosa seria, da affrontare con ironia critica. Gianfranco Marrone in Gastromania mette in gioco innanzitutto se stesso e la sua passione per il cibo e...
Libro del giorno dell’ANSA
L’agenzia Ansa proclama “Gastromania” libro del giorno… Ecco un’estratto dell’articolo: Forse in molti avranno già sentito parlare dei ”foodies”, gli appassionati dei piaceri del palato, a metà strada tra semplici degustatori ed esperti conoscitori dei segreti della buona tavola. Una categoria nuova e affollatissima, che rappresenta solo uno degli aspetti di un fenomeno sociale molto...
Gastromania libro
La mania della gastronomia pervade gli intimi meandri della nostra vita. Gite enogastronomiche, programmi cucinieri in tv, degustazioni d’obbligo, blog di ricette, orti sul terrazzino, cuochi opinioni leader, smania per il biologico, ossessione per le diete, languori per lo spezzatino della nonna, stomaci forti da street food, chilometro zero, grandi eventi alimentari. Si tratta soltanto...
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