Traduzione e soggettività Ancora su Pasolini e il cinema Engramma n. 181, 2021 pdf

Grammatica della ricetta, retorica della cucina Nel volume "A banchetto con gli amici. Scritti per Massimo Montanari, a cura di Tiziana Lazzari e Francesca Pucci Donati, Viella 2021 pdf

Forms of gastronomic camouflage: veridiction in the kitchen Estudos semioticos, vol. 18, n. 2, agosto de 2022 pdf

Parallelismi e inversioni: l'impensato del semiologo E/C, n. 34, 2022 pdf

«Oggi vien male questo celeste». Paolo Conte e il dilettantismo In "Estetica, studi e ricerche", vol. XII – 2/2022 – pp. 251-266 pdf

Da Croce a Vico, vita come opera Saggio nel volume AUTOBIOGRAFIE SPIRITUALI a cura di JENNY PONZO e FRANCESCO GALOFARO, Aracne 2022 pdf

Dalla porta, verso la libertà Postfazione al libro di G. Burgio "Della porta", Meltemi 2022 pdf

Marked Semiotics: Tactics and Strategies Paolo Fabbri. Unfolding semiotics. Pour la sémiotique a venir, Isabella Pezzini (ed.) -- (Thessaloniki: Hellenic Semiotics Society, 2021, pp. 200, ISBN 972-618-82184-2-0) rivista on line

From Sociology to Semiotics, and to Sociosemiotics Starting from Paolo Fabbri’s Research Introduzione al numero monografico di Versus "Human sciences in dialogue: epistemology and methods, agreements and disputes, acquisitions and projects. Starting from Paolo Fabbri’s semiotic research" link all'articolo

Roland Barthes. El sentido de la moda Indumenta: Revista del Museo del Traje, 4 (2021), pp. 21-31. pdf link all'articolo

Quotidianità e virus: un diario semiotico 1 2021 Lessico di etica pubblica, n. 1, 2021 pdf link all'articolo

Pensieri selvaggi Introduzione a "Dendolatrie. Miti e pratiche dell'immaginario arboreo", Museo Pasqualino, 2021 pdf

Aventures de la serviette Pour une sémiotique des manières de table Actes sémiotiques, Numéro 124 | 2021 pdf link all'articolo

Culture and politics of laziness, from fairy tales to Oblomov and Bartleby* Estudos semioticos, vol. 17, n. 2 pdf versione html

Traduzione e soggettività. Ancora su Pasolini e il cinema Engramma, n. 181, "Vedere, Pasolini" testo versione html

Des chaînons manquants dans une sémiotique écologique : le cas des animaux Actes sémiotiques, n. 125 pdf versione html

Sémiotique et pandémie: journal intime Degrées, n. 182 pdf

Finzioni gastronomiche e astuti ripieni: sarde a beccafico In "Forme della cucina siciliana", a cura di A. Giannitrapani e D. Puca, Meltemi testo

La natura della lingua, la lingua della natura "Chigiana", a. III, n. 2 "Out of Nature" pdf

Rythmes alimentaires : du fast au slow in Alimentation et médias : vers une prise de parole engagée ?, a cura di C. Brachet, K. Stengel e J.-J. Boutaud, Communication et langages (in press) testo

Eco e la serialità: a mo' di introduzione in"Forme della serialità: ogi e ieri", a cura di Alice Giannitrapani e GM, Museo Pasqualino 2020 testo

Il logo e il luogo. Genalogia di Fico Ocula, vol.21, giugno 2020. DOI: 10.12977/ocula2020-22 testo

La Congiura degli Uguali: involtini & friends In: Politiche della cucina, E/C, 27, 2019 testo // rivista

Forme del camouflage gastronomico. Veridizione in cucina Di prossima pubblicazione in Maschera e cibo, a cura di Pietro Totaro, Bari, Progedit. testo

Di sardine e d'altri linguaggi politici Rivista italiana di filosofia del linguaggio, Vol 13, No 2 (2019): Languages of Politics / Politics of Languages (guest editor: Gianfranco Marrone) testo

Zoosémiotique 2.0 in “Utopies et formes de vie. Mythes projectifs, valeurs-temps, prototypes et matières. Hommage à Paolo Fabbri”, Toulouse, CAMS/O 2019 testo volume per intero

Food porn: from conviviality to sharing in "Global humanities", n. 6, 2019 testo

Cucina politica: percorsi semiotci Postafazione di: Politiche del gusto. Mondi comuni, fra sensibilità estetiche e tendenze alimentari, a cura di A.M. Lorusso e G. Marrone, “E/C”, n. 26, 2019 testo versione html

Verità del cibo: dopo la gastromania in "Il pasto sacro", a cura di I. Buttitta e S. Mannia, Fondazione Buttitta testo

Fragmentos de um discurso político. Intervenções críticas estudos semióticos, vol. 15, n. 1 testo versione html

Postfazione A Roland Barthes, "Sul racconto", Una conversazione inedita con Paolo Fabbri, Marietti 2019 testo

Introduzione: il discorso animale Introduzione a "La sfera umanimale", a cura di Denis Bertrand e GM, Meltemi 2019 testo

Sacrificio in regime mediatico. Dal fatto al senso, e ritorno In "Umanimalità. Il discorso animale", a cura di GM e Denis Bertrand, Meltemi 2019 testo

Dopodiché Postfazione a Greimas, Maupassant, Bompiani 2019 testo

Postfazione a Lucia Corrain, La pittura di mercato, Mimesis 2019 testo

Saisies gastronomiques ou La nostalgie au futur Actes sémiotiques, n. 122, 2019 testo versione html

Il lavoro e l'arte della ricerca: Antonino Buttitta Con G. D'agostino, in uscita per "L'Uomo" testo

Narration et Conspiration. Formes de la bêtise dans le "Pendule de Foucault" In : "Cahiers de narratologie", 33, 2018 : L'Art du roman chez Umberto Eco testo versione html

Cuisiner après Greimas: de la soupe au pistou au texte gastronomique In "Greimas aujourd'hui: l'avenir de la strcture", Atti convegno UNESCO maggio 2017 testo volume per intero

Enonciation animale : Franz Kafka, Primo Levi, le singe et la poule Actes du Colloque “La parole aux animaux”, Université Paris VIII, 27 janvier 2017; in https://www.fabula.org/colloques/document5364.php#plan articolo versione html

Bestialità: culture animali In "Zoosemiotica 2.0. Forme e politiche dell’animalità", Palermo, Museo Pasqualino (Nuovi Quaderni del Circolo semiologico siciliano), 2017 articolo

Social media e comunione fàtica: verso una tipologia delle pratiche in rete In Versus, 125, 2017 testo

Barthes e il racconto: critiche e sviluppi in "Narrazione e realtà", Aracne 2017 testo

Social media e comunione fàtica Di prossima pubblicazione in “Le nuove frontiere della scuola”, numero su Condivisione. testo

Levi e l'analogia In Riga, 38, 2017 testo

La saisie esthétique, transformation non narrative de la subjectivité In "Semiotica", 219, 2017 testo

Utopie domestiche: da Fourier a Brillat-Savarin Di prossima pubblicazione su Roland Barthes club band, a cura di Emanuele Fadda e Marcello W. Bruno, Macerata, Quodlibet testo

LES LIMITES DE LA VILLE : ENTRER EN AVION Proceedings of IASS Congress, Sofia 2014 versione html

Dilettante per professione Apparso in: La cultura in trasformazione, Miminum fax 2016 testo

Food meaning: from tasty to flavourful Semiotica 103, 2016, “Semiotics of food” testo

Gastronomie et nostalgie In Rimediazioni, a cura di T. MIgliore, Aracne 2016 testo

Le arti in cucina, girotondo in sala da pranzo Pubblicato in "Le Muse fanno il girotondo. Jurij Lotman e le arti", 2015 testo

Verso un lessico barthesiano: prime voci Ocula, www.ocula.it, 17, 2016 testo sito della rivista

Fra discorso e narrazione. Appunti di lettura in "Barthes: mi piace", "il Verri", n. 59, 2014 testo

Brand language: methods and models of semiotic analysisis In "Handbook of brand semiotics", Rossolatos ed., Kassel u.p. 2015 (con D. Mangano) articolo

“Questo non è un trattato”. Forme e generi della manualistica semiotica Di prossima pubblicazione su Versus testo

Resistenza naturale In "Dire la natura. Ambiente e significazione", Aracne testo

La forma del latte. Allusioni erotiche ed emergenze del reale Lexia, 19-20, 2015 "Cibo e identità culturale" testo

Semiótica da cidade: corpos, espaços, tecnologias Galaxia (São Paulo, Online), n. 29, p. 28-43, jun. 2015 articolo sito della rivista

Su Apocalittici e integrati Due testi in "50 anni dopo Apocalittici e integrati", Derive e approdi testi sito della casa editrice

Je suis caponata ? Destini della gastromania "Scenari", n. 2, primavera 2015 articolo

Food porn: l'esposizione del cibo In "EXPO 1851-2015. Storie e immagini delle Grandi Esposizioni", diretto da Alberto Abruzzese per Utet, 2015 testo

Senso e forma del cibo. Sulla semiotica dell'alimentazione In "Il cibo nelle arti e nella cultura", un volume curato da Massimo Montanari per Utet, 2015 testo

Immagini in lotta, simulacri in azione Postfazione a Eco-Augé-Didi Hubermann, "La forza delle immagini", FrancoAngeli, 2015 testo

L’âge d’or de la sémiotique littéraire, et quelques conséquences théoriques "Signata", n. 5, 2014 articolo

Parlare del cibo: dalla cucina alla tavola. Ricettari, guide gastronomiche, critica enologica In "Buono da Pensare. Cultura e comunicazione del gusto", Carocci, 2015 testo

La nature au supermarché. Sur le packaging des produits dits biologiques Actes sémiotiques, n. 118, 2015 testo versione html

Introduction au dossier "Natures de la culture" Actes sémiotiques, n. 118, 2015 testo versione html

Mangiare segni. Le possibili ragioni di un eccesso discorsivo intorno al cibo Intervento nel libro "Pastiche. Cultura materiale alla Veronelli", Seminario permanente Luigi Veronelli, 2014 testo

Cibo, cinema: una visione politica Postfazione di "A cena con Babette" di Lorenzo Bianciardi e Giovanni Pellicci, Morellini editore, 2014 testo

Vivre à l’aéroport. Traductions intratextuelles dans The Terminal Actes Sémiotiques [En ligne]. 2014, n° 117 testo link

Charlie Brown, piccolino di massa. Appunti per una ricerca "Studi culturali", a. XI, n. ", agosto 2014 testo

Goodman in cucina: le attivazioni di Babette In "Cibo, estetica e arte. Percorsi tra filosofia, semiotica e storia", a cura di Nicola Perullo, Pisa, ETS 2014 testo

Gustare con gli occhi: l’enunciazione in Masterchef Lexia 17-18, "Immagini efficaci”, a cura di M. Leone, Aracne 2014 testo

Destini della patria. Arti e tecniche del risotto dorato Articolo nel numero monografico di E/C , 14, "Mangiare: istruzioni per l'uso", a cura di GM e Alice Giannitrapani articolo intero numero della rivista

Cucinare senza senso. Strategie passionali e significazione spaziale in «Masterchef» In STUDI CULTURALI - ANNO X, N. 2, agosto 2013 articolo

Livelli di senso: dal gustoso al saporito In E/C n. 17, "Senso e sensibile. Prospettive fra estetica e filosofia del linguaggio”, a cura di P. Leonardi e C. Paolucci articolo intero fascicolo della rivista

Fermare il tempo: merendine e significazione In "Dietetica e semiotica: regimi di senso", a cura di GM e Dario Mangano, Mimesis testo

Testi di cucina e discorso programmatore: questioni introduttive Introduzione al numero monografico di "E/C", 14, a cura di GM e A. Giannitrapani, testi di Adamiec, Bernoussi, Brunet-Hunault, Codeluppi, Colas-Blaise, Giannitrapani, Granelli, Guseva, Leone, Mangano, Mangiapane, Marrone, Moutat, Panosetti, Segalla, Soro, testo intero numero della rivista

La forma dell’arancino: arte culinaria e investigazione poliziesca In "Ai margini del figurativo", a cura di Francesca Polacci, Siena, Protagon 2012 testo

Brand on the run. Sguardo semiotico su Slow Food Uscito su “LId'O”, VIII, 2011. In spagnolo su “Topicos del seminario”, n. 26, 2011, Puebla México. testo

Semiotica della città: corpi, spazi, tecnologie EPEKEINA. International Journal of Ontology. History and Critics, vol. 2 testo

Di spazi che sono persone "Abitare" n. 526, dicembre 2012 - gennaio 2013, intervento nel dossier "Being Big (Bjarke Ingles Group)" articolo

Questioni di merito Uscito su Alfabeta2, n. 25, dicembre 2012, introduzione al dossier "Grand Prix", cirato con Paolo Fabbri. Testi di Marrone, Fabbri, Sedda, Migliore, Pozzato, Mangano articolo

Scoppiare di salute. Corpo, natura, società In "Semiotica della natura (natura della semiotica)", a cura di GM, MImesis 2012 articolo

Corpi in società. Strutture narrative e modelli culturali Uscito su "Narratività, Problemi, analisi, prospettive", a cura di Patrizia Violi, Annamaria Lorusso e Claudio Paolucci, Bononia U.P. 2012 articolo

Interno/esterno: un modello d’analisi testuale per la sinestesia Uscito su "Sinestesie e monoestesie: prospettive di studio a confronto", a cura di Maria Catricalà, Angeli 2012 articolo

Il costume di casa Presentazione di un e-book di Umberto Eco per la Libreria di doppiozero.com testo dove scaricare l'e-book

Anonimo mediterraneo "Abitare", n. 519, febbraio 2012. Su Guido Grugnola articolo

Palermo fra locale e globale uscito su tamtam democratico, aprile 2012, nel focus "Per il buon governo delle città" testo leggi dal sito

Variazioni sull'indignazione uscito per "e/c", 17 aprile 2012 testo sito di e/c

Apoteosi del burino alfabeta2, n. 18, aprile 2012 articolo

Elogio dell'Università italiana Alfabeta2, n. 8, 2011 articolo

Semantica della Natura: un campo dei miracoli “L’immaginario”, Lexia nn. 7-8 testo

Critica dei linguaggi / linguaggi della critica Introduzione al focus "Parlare d'oggi", a cura di GM e Paolo Fabbri, in Alfabeta2", n. 10, giugno 2011 articolo

Una natura non esiste. Interculturalità e multinaturalismo Alfabeta2, n. 12, 2011 articolo

Mythes d’origines et structures urbaines Nouveaux Actes Sémiotiques, 2010 testo versione html

L'invention du texte Nouveaux Actes Sémiotiques, 2008 versione html

Marcovaldo : lune et Gnac Nouveaux Actes Sémiotiques, 2007 versione html

Vedi alla voce: Indignazione Alfabeta2, n. 13, ottobre 2011 articolo

Narrare di sé, e fare finta Pubblicato in "Falso e falsi", a cura di Luisa Scalabroni, Pisa, Ets 2011 testo

Intorno alla stupidità "Alfabeta2", n. 5, dicembre 2010 articolo

Brand / Telefonino Di prossima pubblicazione su "Parole chiave della nuova estetica", a cura di R. Finocchi e D. Guastini, Carocci. parole

Palermo: la Conca d'Oro, il Genio del Popolo Apparso su "Miti di città", a cura di Bettini- Boldrini- Calabrese-Piccinni, Siena, Protagon. articolo

Politiche della natura /Natura della politica Apparso su "Testi e memoria. Semiotica e costruzione politica dei fatti", a cura di Maria Pia Pozzato, Il Mulino articolo

Una retorica delle sostanze: la pubblicità In Riga, n. 30, 2010, su "Roland Barthes: l'immagine, il visibile" testo

Principi di semio-design. Forme dell’innovazione e teoria del progetto Con Dario Mangano, uscito su "Ticonzero", n. 106, 2010 www.ticonzero.info articolo

Marche sportive e modelli di corpo Apparso in "Mitologie dello sport. 40 saggi brevi", a cura di Pierluigi Cervelli, Leonardo Romei e Franciscu Sedda, Roma, Nuova Cultura 2010. articolo

Semiotica della città. Luoghi di socializzazione a Palermo Report della ricerca “Luoghi di socializzazione a Palermo e Immagine della Città”, eseguita dal Centro studi Quarto Piano, 2009 Indice e presentazione

Kubrick come brand In "Le carte di Kubrick", Palermo E. Sellerio 2009, a cura di Umberto Cantone testo

Marketing e narrazione Introduzione a" Marketing e narrazione", "Fictions", VII-VIII, 2008 testo dell'introduzione

Dieci tesi per uno studio semiotico della città. Appunti, osservazioni, proposte Di prossima pubblicazione su Versus “Luoghi e pratiche”, 109-111, a cura di Andrea Tramontana e Patrizia Violi testo

Ibridi in città: corpi, spazi, tecnologie In: "Testure. Scritti seriosi e schizzi scherzosi per Omar Calabres"e, a cura di Stefano Jacoviello, Tarcisio Lancioni, Angela Mengoni, Francesca Polacci, Protagon, Siena 2009. testo

Finzioni autobiografiche Introduzione al volume "Finzioni autobiografiche", Urbino, Quattroventi 2009 testo

Cultura/natura, città/campagna: il caso Gnac In: "Linguaggi della città. Senso e metropoli II. Modelli e proposte di analisi", a cura di GM e I. Pezzini, Roma, Meltemi 2008 testo

Il brand fra classico e barocco In "Logiche dell'espressione", Aesthetica preprint, 85, 2009 articolo

Tecnologie e valori dello sguardo. Occhiali e discorsività In "E/C", serie speciale, nn.3-4, "Il discorso del design", a cura di Dario Mangano e Alvise Mattozzi, 2009 articolo

Città/brand. Esercizio di sociosemiotica discorsiva In "La città come testo. Scritture e riscritture urbane", Lexia nuova serie, nn. 1-2, 2009 (Aracne) articolo

L'invenzione del testo. Appunti per una ricerca Pubblicato in Versus 103-105, 2007. articolo

In aeroporto. Traduzioni intratestuali in The Terminal In "La traduzione intersemiotica", a cura di Paolo Fabbri, “Il Verri” 33, 2007 articolo

Amore / Palma In "annisettanta", a cura di Marco Belpoliti, Gianni Canova e Stefano Chiodi, Milano Skira, 2008 voci

Desiderio d’evasione. Testo e discorso nella comunicazione pubblicitaria in "Manuale di teorie e tecniche della pubblicità", a cura di Mauro Ferraresi, Carocci, Roma 2007 articolo

Parallelismi e traduzione: il caso Manganelli in "Le avventure di Pinocchio", a cura di Isabella Pezzini e Paolo Fabbri, Meltemi, Roma 2003 scarica il testo

L'efficacia semiotica dello spazio: azioni e passioni In "Forme della testualità", testo&immagine, Torino 2002 articolo

Valori e paesaggio nel Gattopardo Rivista europea di letteratura italiana, n. 15, 2000 articolo

Mythes d’origines et structures urbaines Nouveaux Actes Sémiotiques: http://revues.unilim.fr/nas/document.php?id=3578 articolo

La patria in tavola: arti e tecnica del risotto Di prossima pubblicazione negli atti del convegno “Alimentazione, produzioni, tradizionali e cultura del territorio” (Palermo, 20-22 novembre 2012), a cura di Ignazio Buttitta. testo